Commis de cuisine et petit-déjeuner F/H - Château d'Audrieu
$21,600–$24,000 year
On-siteAudrieu, Normandie, Republic of France
Audrieu, Normandie, Republic of FranceOn-siteFull Time$21,600–$24,000 yearSenior LevelHospitalityEnterprise
Full TimeSenior LevelEnterpriseHospitality
Job Summary
Prepare breakfast and lunch elements, plate dressage, and execute recipes per technical sheets under the Executive Chef's supervision. Ensure consistent product quality, signal non-conformities, and maintain kitchen cleanliness and equipment standards. Contribute to team cohesion, communicate critical information precisely, and propose creative evolutions to the menu. Work in shifts, weekends, and holidays as needed. Join a Relais & Châteaux member committed to mindfulness and sustainability.
Required Qualifications
- Diplôme d'école culinaire ou équivalent
- Compétences culinaires de base
- Connaissance de la cuisine française
- Maîtrise de l'utilisation de divers équipements et outils de cuisine
- Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires
- Excellentes compétences en matière de gestion du temps et d'organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Flexibilité pour travailler en coupure, les week-ends et les jours fériés
Desired Qualifications
- Diplôme d'école culinaire ou équivalent de préférence
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