Commis de cuisine - CDDH/F
$27,852–$27,852 year
On-site · Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Job Summary
Commis de cuisine — 1 mois, horaires variables (prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h). Responsabilités: assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, réaliser l’intégralité des gammes (sushi, makis, Californias, spring rolls), maîtriser les recettes, mise en place des frigos et préparations, respect des règles HACCP, vérification quotidienne des DLC en vitrine/frigo, entretien du stand et gestion des stocks. Possibilité d’évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef. Profil recherché: sens du commerce, esprit d’équipe, hygiène et HACCP maîtrisés; formation possible via HANACADEMY si besoin. Contrat de 1 mois, rémunération 12,30 € brut/heure, mobilité interne possible en France, avantages sociaux et prise en charge partielle des transports.
Required Qualifications
- Connaissance HACCP ou expérience en hygiène alimentaire
- sens du commerce et esprit d’équipe
- première expérience en cuisine Sushi #WOK est un + mais formation possible via HANACADEMY
- règles d’hygiène respect des normes HACCP
- capacité à travailler sur des créneaux matinaux et à respecter les plages horaires indiquées
- volonté d’évoluer vers des postes de cuisinier/assistant chef/chef
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