Cocinero / sanador de producción
On-site · Schwenksville, Pennsylvania, United States
Job Summary
Cocinero para planta de alimentos que inicia a las 3 a.m. de lunes a viernes en Schwenksville, PA. Responsable de preparar ingredientes para la producción, escaldar y enfriar según el horario, cumplir CCP y documentar seguridad alimentaria, seguir recetas y SOP, descongelar y preparar ingredientes para días siguientes, limpiar y desinfectar la cocina, prevenir contaminación cruzada de alérgenos y asegurar cumplimiento diario de regulaciones USDA, FDA, SQF y HACCP. Utiliza una tableta para reportar trabajos en el sistema ERP y comunica cualquier riesgo de seguridad alimentaria a QA. Preferible experiencia en producción/fabricación y conocimiento de terminología culinaria; requiere lectura/escritura en inglés y capacidad de trabajar en ambiente frío (34-38°F) y salida al final del día. Ofrece salario inicial competitivo, beneficios tras 60 días, y bonificación de incorporación; titularidad de puesto horaria y horario de 3 a.m. a 11:45 a.m. en Schwenksville, PA.
Required Qualifications
- Leer, escribir y comprender inglés
- Ambiente de cocina caliente y áreas de producción enfriadas a 34-38 grados
- Conocimientos y terminología culinaria, saber seguir recetas y entender proporciones
- Capacidad de pesar y leer una báscula con precisión, realizar y entender cálculos matemáticos básicos
- Capacidad de levantar entre 40 y 50 libras constantemente
- Capacidad de empujar, tirar y mezclar el producto
- Capacidad de estar de pie durante largos periodos
- Experiencia previa en producción/fabricación, cocina y trabajo con lotes a gran escala (preferible)
- Pasar una prueba de antecedentes y una prueba de drogas
- Idioma: se habla español
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