Cocinero/a - Hotel Barceló Oviedo Cervantes
On-site · Oviedo, Asturias, Spain
Job Summary
Cocinero/a para Barceló Oviedo Cervantes en Asturias, España. Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida; garantizar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina; colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras; apoyar en la limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos; asistir en el recepción y almacenamiento de alimentos siguiendo normas; realizar tareas conforme a requisitos, normas y procedimientos de seguridad e higiene vigentes. Formación: FP de Cocina y Gastronomía (Grado Superior) y Curso APPCC; experiencia mínima de 1 año en puesto similar; habilidades clave: trabajo en equipo, creatividad, tolerancia al estrés, capacidad de resolución de imprevistos y meticulosidad. Beneficios y movilidad geográfica descritos en la oferta incluyen oportunidades de movilidad entre países y desarrollo profesional dentro del grupo Barceló Hotel Group.
Required Qualifications
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía
- Curso APPCC
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
- Idiomas: No se requiere
- Capacidad para trabajar en equipo
- Creatividad
- Tolerancia al estrés
- Capacidad de resolución de posibles imprevistos
- Meticulosidad en la realización de las tareas
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