Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen
$54,500–$65,400 year
On-site · Nehren, Baden-Wurttemberg, Germany
Job Summary
Übernehmen Sie Verantwortung für unsere Küche in einem familiengeführten 3-Sterne-Hotel mit Restaurant und Biergarten. Arbeiten Sie an À-la-carte-Geschäften, Veranstaltungen und im Biergarten, planen und organisieren Sie den täglichen Küchenablauf, entwickeln neue Gerichte und saisonale Speisekreationen, sichern HACCP-Standards, verwalten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln und führen das Küchenteam; arbeiten Sie eng mit Service und Direktion zusammen, überwachen Arbeitszeiten und unterstützen bei internen Abläufen – inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten; bringen Sie Kreativität, Führungsstärke und Leidenschaft für gutes Essen sowie eine strukturierte, saubere Arbeitsweise mit.
Required Qualifications
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung
- Kenntnisse in HACCP
- Teamfähigkeit
- Flexibilität
- Deutschkenntnisse
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