Chefe Seção Carnes e Aves - Cidade Ademar S.P (Rp 576795)

Supervise equipes de açougue, padaria, peixaria, mercearia, FLV, frios, rotisserie, caixa, administrativo, prevenção de perdas, digital e recebimento, distribuindo tarefas e garantindo padrões de qualidade e higiene. Gerencie estoques de carnes, insumos e mercadorias, controlando validade, armazenamento e reposição para minimizar desperdícios. Acompanhe atendimento ao cliente nos balcões, oferecendo suporte e orientando a equipe para agilidade e eficiência. Realize treinamentos e capacitação contínua dos colaboradores, promovendo desenvolvimento e melhoria de processos. Monitore indicadores de desempenho, auditorias de perdas e fluxos financeiros, garantindo conformidade com normas de segurança alimentar e operação eficiente.