Chef(fe) de Partie Cuisine [Saison 2026]
$24,624–$28,512 year
On-site · Dinard, Brittany, France
Job Summary
Chef de Partie de Cuisine pour la saison estivale 2026 au Grand Bain du Casino Barrière Dinard. Vous orchestrerez la mise en place et assurerez des assiettes aussi belles que délicieuses, tout en garantissant le respect des règles d'hygiène HACCP et le service selon directives (cuisson, décoration). Vous dirigerez et évaluerez le travail des commis, et aurez l’opportunité de mettre en œuvre vos talents, du façonnage des pâtes à la maîtrise du matériel (fouet, couteaux, casseroles). Maîtrise des langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer) et esprit d’équipe sont essentiels pour offrir une expérience gastronomique de haut niveau. Le poste s’accompagne d’un cadre de travail chaleureux, d’un appartement pendant le contrat, et de perspectives d’intégration au sein du groupe Barrière.
Required Qualifications
- Expérience similaire dans un établissement haut de gamme est un atout
- Capacités en cuisine de brasserie contemporaine
- Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire
- Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson, décoration, mise en place)
- Capacité à encadrer les commis
- 4 langues ou plus souhaité? (description indique
- ],
Additional Requirements
- Poste saisonnier pour la saison estivale 2026
- Statut employé - 35h
- Prise de poste en Avril ou Juin 2026
- Location: Dinard, Bretagne, France
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