Chef·fe de partie - Cuisine Principale (H/F/D) - Saisonnier
$68,078,400–$75,649,600 year
On-siteQuébec, Quebec, Canada
Job Summary
Coordinate daily kitchen operations, including mise en place, inventory rotation to reduce waste, and allergen management, while ensuring food quality and presentation standards are met. Supervise a team of half-chef de partie, commis, and apprentices, communicating objectives with senior chefs to maintain safety and hygiene protocols. Manage perishable goods rotation and execute all culinary tasks under the supervision of the 1st Chef de Partie. Available for the summer season from June 1 to October 31, 2026, with a schedule from 7:30 AM to 4:00 PM. Requires a culinary diploma, five years of relevant experience, and a qualification test.
Required Qualifications
- Doit être disponible pour la saison estivale du 1er juin au 31 octobre 2026
- Avoir réussi le test de qualification
- Détenir un diplôme ou certificat en cuisine d'établissement
- Posséder une expérience préalable pertinente minimale de 5 ans dans le domaine culinaire
- Maîtriser les compétences culinaires liées au poste
- Être responsable, autonome et fiable
- Capable de travailler efficacement sous pression
- Travailler en équipe soudée
- Contribuer à un environnement de travail positif et équilibré
- Faire preuve d'excellentes aptitudes interpersonnelles
- Faire preuve d'excellentes aptitudes de résolution de problèmes
- Demeurer calme et courtois
- Avoir une attention constante aux besoins des hôtes
Desired Qualifications
- La connaissance des applications Microsoft Windows constitue un atout
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