Chef(fe) de Partie
On-site · Dinard, Brittany, France
Job Summary
Chef de Partie au restaurant Grand Bain (Casino Barrière Dinard) – vous contribuerez à la production et à la mise en présentation des mets selon les fiches techniques, contrôlerez la qualité des mets et des produits, participerez à la création de nouveaux plats et assurerez la présentation soignée des assiettes, sous la supervision du Chef des Cuisines. Profil recherché: expérience réussie en restaurant haut de gamme, esprit d'équipe, réactivité, organisation, ténacité et connaissance des normes HACCP; vous passionné par la cuisine et vous maîtrisez le couteau avec précision. Le poste est un CDI à temps plein (39 heures hebdomadaires) avec une rémunération brute mensuelle entre 2000 et 2400 EUR, hors 13ème mois.
Required Qualifications
- expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme
- esprit d'équipe
- réactivité
- organisation
- ténacité
- connaissance des normes HACCP
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