Chef Exécutif Corporatif , Services aux entreprises (70309725)
$55,500–$55,500 year
On-site · Vaudreuil-Dorion, Quebec, Canada
Job Summary
Chef exécutif corporatif pour Sodexo Affaires et Industries sur un client prestigieux à l'ouest de Montréal. Responsable de la coordination et direction de la production alimentaire pour les services alimentaires et traiteur, supervision des équipes de cuisine, gestion des coûts de nourriture et de main-d'œuvre, planification des menus, achats et inventaire, conformité HACCP, et déploiement de programmes culinaires alignés sur le développement durable (déchets, commerce équitable, approche locale, emballage conscient, menus à base de plantes). Doit diriger les fonctions de restauration, les événements, et entretenir des relations avec les vendeurs/fournisseurs; promouvoir le programme alimentaire en interne et en externe; analyser et optimiser les opérations culinaires; respecter les normes de sécurité et de réglementation. Doit être bilingue (français/anglais) et capable de travailler dans un environnement rapide tout en inspirant l'équipe et en dépassant les attentes des clients. Expérience en préparation de menus durables et à base de plantes est un atout. Lieu: Vaudreuil-Dorion, QC, Canada; poste en présentiel; salaire environ 75k CAD avec avantages; possibilité de contribuer au développement durable et à l'engagement social de l'entreprise.
Required Qualifications
- 5 ans d'expérience en tant que chef cuisinier
- Bilinguisme (Français, Anglais)
- Certification Sceau Rouge (atout)
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à diriger et inspirer une équipe
- Connaissance de menus durables et à base de plantes
- Compétences organisationnelles et informatiques
- Habiletés de communication et relations interpersonnelles
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