Chef Exécutif Corporatif , Services aux entreprises (70309725)
$55,500–$55,500 year
On-site · Kirkland, Quebec, Canada
Job Summary
Chef exécutif corporatif pour Sodexo Affaires et Industries à Kirkland, QC. Responsable de la coordination et direction de la production culinaire pour les services alimentaires et le service traiteur, gestion des menus, achats, inventaire, préparation des aliments et contrôle des coûts, supervision des chefs de cuisine et évaluation des performances, maintien des normes d’exploitation et de sécurité alimentaire (HACCP), engagement envers les initiatives de développement durable (déchets, approvisionnement local, plats à base de plantes), gestion des événements et relations avec vendeurs/fournisseurs, et promotion du programme alimentaire auprès des publics internes et externes. Compétences requises: certification et expérience de chef cuisinier, bilinguisme FR/EN, leadership, communication et capacité à travailler sous pression, connaissance des normes de l’industrie et outils informatiques; expérience en menus durables et à base de plantes est un atout.
Required Qualifications
- 5 ans d'expérience en tant que chef cuisinier
- Certification Sceau Rouge (atout)
- Bilinguisme (Français, Anglais)
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