Chef de Rang & Stv. Serviceleitung (m/w/d) | 25-40 Stunden
$27,600–$32,400 year
On-siteWien, Missouri, United States or Wien, Wisconsin, United States
Job Summary
Lead your own station independently, managing guest service, sales, and consultation while coordinating the service team during the restaurant manager's absence. Organize daily schedules, table assignments, and reservation flow, ensuring seamless operations and accurate cash handling. Handle guest inquiries and emails professionally, and manage urgent staff schedule adjustments when leadership is unavailable. Maintain full operational oversight and order taking during these periods. This role requires multiple years of experience as a Chef de Rang, strong À-la-carte service skills, and the ability to remain calm and decisive under pressure. Fluent German and spoken English are essential for international guest interaction.
Required Qualifications
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang
- Sehr sicherer und professioneller À-la-carte-Service
- Souveräner, aufmerksamer und herzlicher Umgang mit Gästen
- Sehr gutes Gespür für Abläufe und Prioritäten im Service
- Fähigkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig und handlungsfähig zu bleiben
- Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
- Positive Ausstrahlung und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Freude daran, Mitarbeiter anzuleiten, zu unterstützen und weiterzuentwickeln
- Sicherer Umgang mit Kassa und Abrechnungen
- Ausgezeichnetes Deutsch in Wort und Schrift
- Gutes gesprochenes Englisch, sodass Beratung, Verkauf und Smalltalk mit internationalen Gästen problemlos möglich sind
- Zeitliche Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Bereitschaft, während Urlaubsvertretungen vorübergehend auch mal mehr als die üblichen Stunden zu arbeiten, wenn notwendig
Desired Qualifications
- Mehrere Jahre als Chef de Rang gearbeitet, führst eine Station selbstständig und weißt, was es bedeutet, auch an einem intensiven Abend professionell und aufmerksam zu bleiben
- Du kannst Entscheidungen treffen, kommunizierst klar und schaffst es, einem Team Orientierung zu geben, ohne dich über deine Position definieren zu müssen
Hiring someone like this?
Get your role in front of qualified candidates on Sorce.