Chef de partie (H/F) - CDI
On-siteParis, Île-de-France, France
Paris, Île-de-France, FranceOn-siteFull TimeEnterprise
Full TimeEnterprise
Job Summary
Conduct hot and cold kitchen preparations according to management directives while strictly adhering to hygiene, safety, and HACCP standards. Manage raw materials inventory and uphold environmental charters regarding energy conservation, recycling, and waste sorting. Ensure continuous service rhythm to deliver a flavorful, convivial dining experience to guests. Maintain high-quality produce standards and apply new culinary techniques to create signature dishes. Work flexible shifts including early mornings and nights within a team-oriented brigade environment.
Required Qualifications
- Chef de partie
- flexible
- lève-tôt
- noctambule
- qualité des produits
- Cuisiner des produits frais
- nouvelles tendances culinaires
- gérer légumes et herbes aromatiques
- production des plats
- recette magique
- hygiène
- rigueur
- normes HACCP
- satisfaction de notre clientèle
- esprit d'équipe
- créatif
- curieux
- apprendre de nouvelles techniques ou recettes
- manier autre chose qu'un simple couteau à beurre
Desired Qualifications
- Passionné par la cuisine
- travail en équipe
- souci du détail
- produits frais, de saison
- vins 100 % bio
- cocktails et mocktails signature
- ingrédients méditerranéens
- qualité, authenticité et créativité
- Charte Environnement
- économie d'énergie
- recyclage
- tri des déchets
- cadre de travail canon
- Paris (Gare de Lyon)
- Horaires continues
- Mutuelle attractive
- Primes diverses
- Remboursement du titre de transport
- 13e mois
- Carte collaborateur Heartists
- équipe bienveillante
- forme et accompagne ses nouveaux talents
- bonne humeur
- rencontres
- expérience pro
- humain
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