Chef de partie (H/F) - CDI
On-site · Paris, Île-de-France, France
Job Summary
Chef de partie en CDI à temps plein (39h/sem.), basé au restaurant OLICEA dans le Novotel Paris Gare de Lyon. Missions: réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les directives du responsable, respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, contribuer à la gestion des matières premières, et respecter la charte environnementale de l’établissement. Profil recherché: sens aigu de la qualité et des techniques culinaires, esprit d’équipe, créativité, capacité à apprendre et à suivre les recettes, flexible sur les horaires (lève-tôt et noctambule). Avantages: cadre de travail à Paris, mutuelle, primes, remboursement du titre de transport à 50%, 13e mois après un an, carte collaborateur Heartists, ambiance conviviale et formation assurée. Lieu: Paris (Île-de-France), France. Horaires continus, CDI 39h/semaine. Candidature à Nicolas via l’adresse indiquée.
Required Qualifications
- Expérience en cuisine professionnelle
- Connaissance et application des normes HACCP
- Capacité à réaliser des préparations chaudes et froides
- Travail en équipe et esprit de brigade
- Flexibilité horaire (horaires en continu)
- Gestion des matières premières
- Engagement sur les normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Capacité à suivre des recettes et la
- produits frais et locaux
- Créativité et curiosité culinaire
- Rigueur et respect des procédures
- Sens du service et satisfaction client
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