Chef de Partie en Cuisine Centrale
On-site · Paris, Île-de-France, France
Paris, Île-de-France, FranceOn-siteFull TimeMid LevelNot SpecifiedEnterprise
Type
Full Time
Level
Mid Level
Education
Not Specified
Company size
Enterprise
Job Summary
Chef de Partie en Cuisine Centrale au Shangri-La Paris; participe à l’organisation et au bon fonctionnement de votre partie, supervise les mises en place et la production quotidienne, garantit la régularité et la présentation des préparations, assure le respect des règles d’hygiène et des procédures internes, et contribue à la coordination entre les équipes tout en encadrant les profils plus juniors de la brigade.
Required Qualifications
- professionnel rigoureux et investi
- capacité à encadrer et accompagner des collaborateurs plus juniors
- pédagogie et esprit d’équipe
- réactivité et gestion des priorités
- fiabilité et implication au quotidien
- organisation et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- capacité à coordonner entre les équipes et les services de restauration
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