Chef de Partie- Brunch & Coffee - Paris
$30,000–$31,800 year
On-siteParis, Île-de-France, France
Paris, Île-de-France, FranceOn-siteFull Time$30,000–$31,800 yearStartup
Full TimeStartup
Job Summary
Execute Kozy brunch recipes with precision while coordinating kitchen and dining room operations during peak service. Manage inventory, order supplies, and conduct periodic audits to control gross margins. Ensure strict adherence to HACCP standards and safety protocols. Train new hires on preparation techniques and brand standards. Maintain kitchen organization through opening/closing checklists and workstation cleanliness. This role offers a full-time contract with 42 weekly hours, two consecutive days off, and lunch provided. Salary ranges from 2500 to 2650 euros gross monthly based on objectives.
Required Qualifications
- Expérience préalable, en tant que Cuisinier ou Chef de partie
- Titulaire d'un CAP/BEP ou CQP Cuisine
- Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques en terme d'hygiène et sécurité
- Capacité à travailler en équipe, à garder ton calme et prendre les bonnes décisions même quand le rythme s'accélère
- Maîtrise des outils digitaux et maîtrise professionnelle du français
- Résilience, et agilité : tu es reconnu pour ta résilience et ta capacité à t'adapter
- Ambition d'évoluer et de partager tes connaissances
Desired Qualifications
- Motivation, ponctualité, et sens du service
- Esprit d'équipe, bienveillance, et l'envie de bien faire
- Tu veux évoluer dans une ambiance bienveillante et dynamique
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