Chef de Cuisine - Adjoint Responsable de Restauration H/F
On-site · Nanterre, Île-de-France, France
Job Summary
Chef de Cuisine adjoint Responsable de Restauration pour un restaurant d’entreprise METRO. Vous secondez le gérant en supervisant une équipe de 10 personnes, assurez la production des plats et veillez au respect des normes d\'hygiène et de sécurité, à la qualité des produits et à la satisfaction des convives professionnels. Vous concevez des menus variés et saisonniers, en accord avec les contraintes budgétaires et le respect des normes, tout en assurant l\'organisation efficiente de la cuisine et les tâches administratives associées. CDI avec rémunération sur 13 mois, intéressement et participation; mutuelle et remises sur les achats; perspectives d’évolution par la formation et la gestion des carrières.
Required Qualifications
- Expérience d\'environ 10 années en tant que Chef de Cuisine
- Gestion d\'équipe (10 personnes)
- Connaissance des normes d\'hygiène et de sécurité
- Capacité à concevoir des menus variés et équilibrés
- Réalisation des tâches administratives liées à la cuisine
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