Chef/Cook

Als Koch/Köchin im Courtyard Bremen bist du ein unverzichtbarer Teil dessen, was unsere Gäste begeistert. Vom Frühstück bis zum Abendessen bringst du Können, Sorgfalt und Energie in jedes Gericht. Zu deinen Aufgaben gehören die Zubereitung und das Kochen nach Rezepten und Standards, der fachgerechte Aufbau deiner Station, die Einhaltung der HACCP-Vorgaben, Mise en Place, Kontrolle von Portionsgrößen und Präsentation, Wareneingangskontrolle, korrekte Lagerung, offene Kommunikation mit Küchen- und Service-Team, sowie flexibler Einsatz an verschiedenen Stationen (Warmküche, Kaltküche, Patisserie) nach Bedarf. Zudem sorgst du für die Pflege der Küchenausstattung, meldest Wartungsbedarf und achtest auf die Einhaltung der Marriott-Markenstandards. Die Rolle setzt eine abgeschlossene Ausbildung oder relevante Berufserfahrung voraus; Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen, sowie gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind gewünscht. Die Position arbeitet vor Ort in Bremen; Visa- oder Arbeitsgenehmigungen-Sponsoring wird derzeit nicht angeboten.