Chef Adjoint (H/F), CDI, Temps Plein
On-site · Paris, Île-de-France, France
Job Summary
Adjoint au Chef, CDI à temps plein à Paris 4e, supervise les opérations culinaires en soutien du Chef Exécutif, supervise l’ensemble des points de restauration, participe à la création de menus, cartes et événements culinaires, gère les effectifs (planning, recrutement, formation, développement des talents, évaluation), contrôle et optimise les coûts matières et les objectifs budgétaires, veille à la maintenance des équipements et à la conformité des espaces de production, assure le lien avec les fournisseurs et supervise les approvisionnements, et promeut la culture qualité, le respect des normes HACCP et l’innovation.
Required Qualifications
- Expérience exigée au sein d’un établissement de prestige
Additional Requirements
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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