Catering Manager / Foodservice Manager (m/w/d) - Betriebsgastronomie (Mo-Fr)
On-site · Friedrichshafen, Baden-Wurttemberg, Germany
Job Summary
Operative Führung des gesamten Gastro-Betriebs im Mitarbeiterrestaurant, Konferenz- und Veranstaltungsbereich in Friedrichshafen-Ravensburg; Verantwortung für Gäste- und Kundenzufriedenheit, Entwicklung kreativer Kulinarik-Konzepte, Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Führung und Coaching des Küchen- und Service-Teams, Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards sowie nachhaltiger operativer Erfolg; persönliche Gästekontaktpflege vor Ort und Umsetzung von Ideen zur Weiterentwicklung des Standorts.
Required Qualifications
- Berufsausbildung zum Koch
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
- Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion in Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie) und/oder der klassischen Individualgastronomie / Hotellerie
- Erfahrung im Eventcatering (Tagungen, Konferenzen, Seminare, Feiern)
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung, Hands-on-Mentalität
- Leidenschaft für Kulinarik
- Trendgespür, Innovationskraft, Vielfalt
- Kooperation, motivierendes und wertschätzendes Führungsverhalten
- Sicherer Umgang mit PC, MS Office, ggf. Warenwirtschaftssystem
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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