Boulanger (H/F)
On-site · Manom, Grand Est, France
Job Summary
Boulanger diplômé CAP/BEP recherché pour travail artisanal: façonnage et pétrissage de pains au levain, suivi de recettes précises pour garantir une qualité constante, confection de pains, baguettes et brioches; contrôle qualité des produits et entretien des postes de travail. Travail en équipe avec rotation de 3 créneaux (matin, après-midi, journée) sur 38 heures/semaine; connaissance des farines et de la fermentation; utilisation d’un pétrin mécanique. Rémunération mensuelle brutée et avantages (constaté dans l’offre) avec possibilités d’évolution vers chef boulanger, adjoint ou responsable magasin. Environnement basé sur un concept de libre-service et production quotidienne de pains au levain, cuits sur pierre; formation et perspectives d’évolution offertes.
Required Qualifications
- Diplômé(e) d’un CAP/BEP Boulanger
- À l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique
- Familiers des farines et de la conduite des fermentations
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