Betriebsleiter (m/w/d)
$31,200–$31,200 year
On-siteBochum, North Rhine-Westphalia, Germany
Job Summary
Lead the daily operations and management of a XIAO restaurant with €4-5M annual revenue, overseeing 60 employees and 150,000 guests. Execute operational responsibilities including staff recruitment, training development, and ensuring strict adherence to safety and quality standards. Manage inventory, optimize labor scheduling, and drive profitability through defined KPIs. Handle professional guest relations and maintain critical information flow between the restaurant and corporate headquarters, coordinating with internal departments and external partners. Requires extensive experience in system gastronomy, buffet concepts, and English proficiency. Full-time, unlimited contract with competitive salary and bonus; located in expanding company with flat hierarchy and modern facilities.
Required Qualifications
- mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
- Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position
- Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
- Gute Englischkenntnisse
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen
- Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
- Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
- Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
- Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität
Desired Qualifications
- Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
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