Betriebsleiter (m/w/d)
$31,200–$31,200 year
On-siteEssen, North Rhine-Westphalia, Germany
Job Summary
Lead the daily operations of a XIAO restaurant with €4-5M annual revenue, managing 60 staff and 150,000 guests. Oversee recruitment, training, and development of new employees while ensuring strict adherence to safety, quality, and business standards. Optimize staff scheduling, inventory management, and operational efficiency to meet defined KPIs. Handle professional guest relations and facilitate communication between the restaurant and executive leadership, marketing, and procurement teams. Maintain accurate financial reporting and implement cost-saving measures as needed. Requires extensive experience in system gastronomy and buffet concepts, strong business acumen, and excellent English skills. Join an expanding group targeting doubled gastronomy revenue over the next three years.
Required Qualifications
- mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
- Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position
- Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
- Gute Englischkenntnisse
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen
- Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
- Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
- Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
- Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität
Desired Qualifications
- Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
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