Betriebsleiter (m/w/d)
$150,000–$150,000 year
On-siteWuppertal, North Rhine-Westphalia, Germany
Job Summary
Lead the daily operations of a XIAO restaurant with €4-5M annual revenue, managing 60 staff and 150,000 guests. Oversee recruitment, training, and development of personnel while ensuring adherence to quality standards and safety protocols. Optimize inventory management, staff scheduling, and financial performance through defined KPIs. Manage guest relations and facilitate communication between the restaurant and corporate functions including marketing, procurement, and controlling. Maintain operational efficiency and drive long-term strategic initiatives within a growing group targeting doubled gastronomy revenue over three years.
Required Qualifications
- Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position
- mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
- Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
- Gute Englischkenntnisse
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln
- analytisches Denkvermögen
- Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
- Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
- Sehr hohe Belastbarkeit
- stark ausgeprägter Leistungswille
- Eigeninitiative
- Verantwortungsbewusstsein
- Fähigkeit, eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
- Kontaktfreude
- Kommunikationsstärke
- ausgeprägte Servicementalität
Desired Qualifications
- Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
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