Betriebsleiter (m/w/d)
$150,000–$150,000 year
On-sitePulheim, North Rhine-Westphalia, Germany
Job Summary
Own the daily operations of a XIAO restaurant with €4-5M annual revenue, managing a team of 60 staff and 150,000 guests. Lead recruitment, develop training concepts, and enforce all safety and quality standards while optimizing inventory and staffing. Drive profitability through defined KPIs and ensure seamless communication between the restaurant and executive leadership. Coordinate with internal departments including HR, marketing, and procurement, while maintaining strong relationships with external partners. Requires extensive system gastronomy experience, strong business acumen, and excellent English skills. Offers a permanent full-time contract with a competitive bonus system and free parking.
Required Qualifications
- Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position
- mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
- Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
- Gute Englischkenntnisse
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln
- analytisches Denkvermögen
- Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
- Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
- Sehr hohe Belastbarkeit
- stark ausgeprägter Leistungswille
- Eigeninitiative
- Verantwortungsbewusstsein
- Fähigkeit, eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
- Kontaktfreude
- Kommunikationsstärke
- ausgeprägte Servicementalität
Desired Qualifications
- Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
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